Закуски
    Карпаччо из говядины
    230 г • Слайсы маринованной говядины по фирменному рецепту Honky Tonk. декорируется микс-салатом, томатом черри, сыром Grana Padano и лаймовой заправкой
    Тартар из говядины
    320 г • Мелкорубленная вырезка говядины с каперсами, корнишонами и томатами черри с соусом из чернослива и красного вина. Подаётся с хрустящей чиабаттой на гриле
    Тартар из лосося
    310 г • Нежные, сочные кусочки лосося с авокадо, манго и оливковым маслом. Подаётся с хрустящей чиабаттой на гриле
    Тартар из тунца
    325 г • Сочетание мелкорубленного филе розового тунца с авокадо, апельсином и зёрнами французской горчицы. Подаётся с хрустящей чиабаттой на гриле
    Сырная тарелка
    290 г • Яркий вкус благородных сыров Grana Padano, Danish Blue, Camembert и Mozzarella, подчеркнут и дополнят достоинства выбранного вами вина
    Салаты
    Эль Кардини
    330 г • Нежнейшие кусочки цыпленка в хрустящей панировке, с сочными листьями салата и фирменным соусом, томатами черри и сыром Grana Padano
    Теплый с говядиной
    230 г • Маринованные слайсы говяжьей вырезки, жареные и томлёные в особом соусе с цукини, шампиньонами, баклажаном, стручковой фасолью и сладким перцем в сочетании со свежим салатом
    С баклажаном и молодым рассольным сыром
    300 г • Жаренный на гриле баклажан, в дуэте с молодым рассольным сыром Cotija De Montana и свежим томатом, заправленный соусом Pesto
    С тунцом
    310 г • Филе тунца, слегка обжаренного в кунжуте, в сочетании с сочной зелёной фасолью, микс-салатом, перепелиным яйцом, томатом черри и заправкой на основе мёда и зёрен американской жёлтой горчицы
    С тигровыми креветками
    260 г • Лёгкий салат с тигровыми креветками обжаренными на гриле в чесночном и винном соусами, грушей, сыром Grana Padano и томатами черри
    Супы
    Мясной томатный суп
    340 г • Густой томатный суп с томлёными овощами, фасолью и слайсами хрустящей чиабатты
    Сливочный суп с морепродуктами
    325 г • Нежный сливочный суп с морепродуктами, сыром Grana Padano, белым вином и слайсами чиабатты на гриле
    Горячие закуски
    Крылышки в глазури BBQ
    500 г • Куриные крылышки выдержанные в пряных травах и сладком соусе чили, в пикантной панировке и глазури BBQ. Подаются с золотистым картофелем фри и соусом White Special
    Чикен-чипс
    445 г • Нежное куриное филе в хрустящей панировке. подаются с золотистым картофелем фри, соусами Barbacoa и White Special
    Горячий камамбер
    325 г • Горячий сыр Camembert, в хрустящей панировке с ягодным соусом конфитюр и запечёной грушей
    Лангустины на гриле
    210\55 г • Лангустины фаршированные шпинатом с чесноком и сливочным маслом, обжаренные на гриле. подаются на подушке из рукколы и фризе с долькой лимона
    Бургеры
    Honky Tonk
    610 г • Булочка с сочной котлетой из говядины, карамелизированным луком в бурбоне, свежим и вяленым томатом, беконом, перепелиным яйцом, сочными листьями салата, мягким сыром и Special-Burger соусами
    С цыпленком
    600 г • Булочка с хрустящими кусочками цыплёнка в пикантной панировке, свежим томатом и огурцом, сочными листьями салата, мягким сыром и Special-Burger соусами
    Стейк-бургер
    600 г • Булочка и сочный стейк из говядины порезанный на слайсы, со свежим томатом, маринованным огурчиком и лучком, шампиньонами, листьями салата и Special-Burger соусами
    Сырный
    600 г • Булочка с сочной котлетой из говядины, сырным соусом Con Queso, сыром Danish Blue, сыром из буйволиного молока, маринованным огурчиком, свежим томатом, подсушенным беконом и сочными листьями салата со Special-Burger соусами
    Для компании
    Свиные рёбра, румяная грудка цыплёнка, пикантные крылья, сочные куриные наггетсы и свиная шея на гриле, картофель запечённый и овощи-гриль в аккомпанементе соусов BBQ и White Special
    1500 г
    Гриль
    Стейк из говядины
    430 г • Классический стейк из говяжьей вырезки, приготовленный на гриле. Подаётся с запечённым картофелем и овощами-гриль
    Свиные рёбра в соусе Barbacoa
    600 г • Томлёные свиные рёбра, глазированные в соусе Barbacoa. Подаются с запечённым картофелем, овощами-гриль, карамелизированным луком и ароматным соусом Chimichurri
    Куриная грудка в кисло-сладком соусе
    395 г • Куриная грудка маринованная в кисло-сладком соусе и белом вине, обжаренная на гриле Barbacoa. Подаётся со шпинатом томлёном в сливках и нежным картофельным пюре
    Филе лосося на гриле
    370 г • Нежное филе лосося обжаренное на гриле, в дуэте с сочной зелёной фасолью припущеной в белом вине
    Медальоны из телятины в соусе демиглас
    315 г • Вырезка молодой телятины обожженная на гриле, в сочетании с печёными овощами и соусом Demi-Glase. Преобладание идеального сочетания мяса и овощей
    Свиная шея с ягодным конфитюром
    450 г • Свиная шея маринованная в американской горчице с ароматными травами жаренная на гриле. Подаётся с ягодным конфитюром, запечённым картофелем и овощами-гриль
    Рубленный бифштекс с беконом и яйцом
    400 г • Сочная котлета из говядины жаренная на гриле с хрустящим беконом. Подаётся с яйцом, маринованным лучком и картофельным пюре
    Корейка на ребре с овощами гриль
    380 г • Свиная корейка обжаренная на гриле с ароматными травами и овощами-гриль. Подаётся с запечённым картофелем и веточкой розмарина
    Десерты
    Чизкейк
    175 г
    Брауни
    175 г
    Горячий штрудель с мороженым
    200 г
    Сливочное мороженое
    150 г
    Обеденное меню / Супы
    Суп гороховый с копчёностями
    300 г
    Крем-суп из шампиньонов
    300 г
    Салаты
    Салат с цыплёнком и манго
    200 г
    Салат овощной со сметаной
    180 г
    Горячее
    Драники с беконом и сметаной
    340 г
    Пенне с тунцом и брокколи
    270 г
    Сырники со сметаной и малиновым вареньем
    150/50/50/2 г
    Гарнир на выбор
    Картофель запечённый
    150 г
    Стручковая фасоль
    150 г
    Картофельное пюре
    150 г
    Десерты
    Горячий штрудель с мороженым
    190 г
    Чизкейк с муссом из ягод
    130 г
    Медовик с солёной карамелью
    130 г
    Панкейки с миндальным кремом и ягодным соусом
    160/110/4 г
    Напитки
    Кофе эспрессо
    Кофе американо
    Кофе капучино
    Кофе латте
    Горячий шоколад
    50 мл
    Глинтвейн
    250 мл
    Сок «Rich»
    250 мл
    Чай домашний
    400 мл • облепиха, имбирь, черноплодная рябина
    Чай в чайнике
    400 мл • чёрный, зелёный, мятный, травяной, фруктовый
    Этот сайт использует cookies
    Понятно